カタルーニャワイン専門誌「Cupatges」最新号でやっていたプリオラート特集の最後に
あった「ワインのプロに聞きました。あなたの思い出に残るプリオラートのワインを
一つ挙げ、それはなぜか教えてください。」
若手のソムリエ、ジャーナリストなども多く、最近のスペイン人が好んで楽しむ
プリオラートが何かが垣間見れると思うので、ここに紹介。
アナ・リエラ
「エル・ペリオディコ」紙記者
名称 : Terram 2008
品種 : Garnacha, Cariñena,
Cabernet Sauvignon, Syrah
生産者 : Saó del Coster
「イタリア人トランペット奏者パオ
ロ・フレスの生演奏を聴きながらこ
のワインを飲みました。最初はとて
も内気で香りが隠れていたのに、メ
ロディーが聴こえ始めた瞬間ワイン
が目覚め素晴らしく開花した。まさ
にパオロの音楽のように！1人の若
者が夢を実現するために人生の舵を切ったその勇気を語ってくれる。だからこの
ワインが好き。若い醸造家たちが夢を見続ける豊かな土地。だからプリオラートが
好きです。」
セサル・カノバス
モンビニック ソムリエ
名称 : Finca Dofí 2007
品種 : Garnacha 55%, Cabernet
Sauvignon, Syrah
生産者 : Albaro Palacios
「このワインを飲んだ時、プリオラート、そしておそらく他の産地も変わりつつある
ことに気づきました。既に抽出レベルを下げ、より繊細さのあるワインを造る生産者が
出てきていましたが、ドフィが同様にそうしているのは変化は本物だと確信しました。」
ジョアン・ゴメス・パリャレス
ワイン愛好家
名称 : Pedra de Guix 2008
品種 : Garnacha Blanca, Pedro
Ximenez, Macabeo
生産者 : Terroir al Límit
「プリオラートの白ワインの復活を象徴しているワインです。この土地には昔から素晴らしいポテンシャルの白ブドウが栽培されていました。収穫・
ブドウ踏みを手伝ったこのビンテージは私にとって特別です。自分の足で踏んだ初めての
プリオラートのワイン、特別な愛情を感じます。」
ラモン・フランカス
名称 : L'Ermita 2008
品種 : Garnacha
Cabernet Sauvignon
「プリオラートの 2008 は好みでは
ないが、レルミタの 2008 は大好き
です。ピュアな繊細さ、ミネラル、
しなやかな果実にガルナッチャのフ
ローラルさは感動的です。」
カルメ・ガルシア
ソムリエ
名称 : Les Manyes 2006
品種 : Garnacha 100%
生産者 : Terroir al Límit
「古樹のガルナッチャ、繊細で奥深
い、個性的でエレガント。高標高の
冷涼な場所の景色を思い起こさせてくれます。」
マネル・サラサ
Wine is Social 運営者
名称 : No.2/3
品種 : Cariñena 100%
生産者 : Trio Infernal
「みんな No.3 を選ぶと思うけど、
私は No.2 がお気に入りです。」
フェル・ファイシェダス
カルレス・シュリゲラ
エスパイ・ガストロアニミック
Mams オーナー
名称 : Clos Abella 2005
品種 : Garnacha, Cariñena,
Syrah, Cabernet
Sauvignon
生産者 : Marco Abella
「有機・ビオディナミ農法で造られる
このワインで私たちは目を輝かせました。プリオラートのワイン散歩を始める初めの
一歩に最適な一本だと思います。」
ジョルディ・アルコヴェル
ガイド ジャーナリスト
名称 : En Números Vermells
dels Carlos 2011
品種 : Garnacha Blanca 100%
生産者 : Viñedos de Ithaca
「醸造家シルビアは長い間プリオ
ラートの白ワインを復活させようと
努力してき、今の時点でこの白が最
高で、成熟レベル、プリオラートのガルナッチャ・ブランカのアカデミックな表現、バランス、
ミネラル、しなやかさは見事。プリオラートはまだ白ワインに分野においてもっと成長する
余地があることをこの白は教えてくれる。」
ジョアン・ネボット
名称 : Clos Mogador
品種 : Garnacha, Cariñena
Cabernet Sauvignon, Syrah
生産者 : Clos Mogador
「私のお気に入りはレネ、バルビエ
氏が造るクロス・モガドールです。
特にビンテージにこだわらず。
ほぼ全てのビンテージを飲みましたが、ワインというのは単なる商品ではないことを改めて感じ
させてくれますし、今のプリオラートとプリオラートのワインたらしめるのはクロス・モガドー
ル、そしてその造り手によるものが大きいと思います。」
ミキ・プッチ
シンガー
名称 : 2 Pi R
品種 : Garnacha, Cariñena,
Cabernet Sauvignon, Syrah
生産者 : Gratavinum
「丸みのあるワインだと思う。
ね、名前の通りでしょ？（ワイン
名の「2πr」（円周の長さ）とかけて）
ラフェル・サバディ
「プリオラートのワインが白であっても世界の偉大なワインと匹敵しうることを示して
くれる一本です。素晴らしい密度の高さ、ミネラルな塩気、印象的な持続性があります。」
様々な変化を見せてくれているプリオラート。
ワインのプロたちの好みも様々で、プリオラートのスタイルの多様性、ポテンシャルを
改めて感じることができる。
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