国内外で大注目! アルフレード・アリーバス氏が造るワインたち

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ご無沙汰してましたーー。

今回で3回目になるかな、このワイナリーを訪れるのは。
日本からのプロの方々にお供させていただいた今回、今までの訪問に更に輪をかけてワイナリーの
情熱を感じることができた訪問となった。

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カタルーニャの銘醸地プリオラートとモンサンの隣り合わせの二つの産地で建築家アルフレード・
アリーバス氏が唯一無二のワインを造る「ポルタル・デル・モンサン」「ポルタル・デル・プリオラート」
建築とは全く関係ないワインの世界。でも、小さい頃からおじいちゃんがワイン造りをするのを見て
育ってずっとワインを楽しんできたアルフレードさん。成熟した人生のライフワークとしてワイン造りの
道に進むのは至極当然なことだったんだな、と思う。

彼のワイン造りは、伝統と全く新しいアイディアが調和を成している。

モンサンは、土着品種、カリニェナ、ガルナッチャ、ガルナッチャ・ブランカを中心に伝統スタイルと
新しいスタイルのワインを、プリオラートでは、土着品種、カリニェナ、ガルナッチャを中心に、
プリオラートでは珍しい様々な品種をブレンドし、新しいスタイルの確立に力を入れる。

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地図で見ると、二つのワイナリーはとても近く、直線距離で7kmくらいだ。
そんな近いのに、環境は見事に異なるのだ。

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モンサン南部にあるガルナッチャとガルナッチャ・ブランカの畑。樹齢80〜85年。
放置されていた古い樹齢の畑を購入して、復活させている。
モンサンの中でもより暑い、乾燥した所。
トップキュヴェ、Trossosに使われるブドウたち。
収量はとても低いが、素晴らしいブドウをつけてくれる。

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樹齢100年だそうだ!ガルナッチャで、フィロキセラ以前の自根のブドウ樹。。。
素晴らしい。。。。良質のブドウができるクローン、「Big Mama」という愛称でかわいがられ、
ここからセレクション・マサルをしてプリオラートの畑に植えて試験栽培をするなど、新しくも
伝統を守る試みを常にしているアルフレードさん。すごいな。

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名称 : Trossos tinto 2007
品種 : Garnacha 100%
産地 : DO Montsant
生産者 : Portal del Montsant

名称 : Trossos blanc 2007
品種 : Garnacha Blanca 100%
産地 : DO Montsant
生産者 : Portal del Montsant

マグナムのみで各900本のみという、超希少ワイン。

6月5日にモンペリエの近くの町で開催されたという グルナッシュ・シンポジウム
ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン女史、スティーブン・スパリエ氏なども参加し、世界中の
注目されるグルナッシュ(ガルナッチャ)のワインが集まり、議論される世界最大のシンポ
ジウムだそうで、アルフレードさんも招待され、トロッソスがとても注目されたとのこと。
すっごーい。
赤も白も本当に素晴らしい。。エル・ブジにも休業までの間、オンリストされるそうだ。

その他、ガルナッチャ・ブランカで造る白、サンブル・ブラン、伝統スタイルの古い樹齢の
カリニェナ主体のサンブル カリニェナ・ヴェレス、若々しい果実が溢れるブルベリーなど
幅広いラインナップで、どれもエレガントでとても美味しい。

そして、プリオラートへ。車でものの10分、リコレリャというスレート状の土壌に変わる。


2001年にスタートしたプリオラートのプロジェクト、初ビンテージは2007、その間、
じっくりと畑で作業を進めてきた。

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標高の高い場所にある凝縮度の高い樹齢100年のカリニェナの畑

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そして新たに植えたものと合わせて15haの畑。
土着品種、カリニェナ、ガルナッチャの他に、プティ・ヴェルド、シラー、マルサンヌ、
カベルネ・ソーヴィニョン、はたまたアリアーニコやトウリガ・ナショナルなども栽培されている!
彼の研ぎ澄まされた五感とで、そうした様々な品種が見事にブレンドされていく。
プリオラートの伝統のガルナッチャ、カリニェナを大事にしながらも、様々な品種をバランスよく
ブレンドし、エレガントさ、爽やかさのある新しいプリオラートスタイルを造り出す。
それぞれの品種を理解できて、その土地の特徴を理解できてこそ、初めてできること。

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名称 : Negre de Negres 2007
品種 : Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah ……
産地 : DOC Priorat
生産者 : Portal del Priorat

名称 : Somni 2007
品種 : Syrah, Garnacha, Cariñena ……
産地 : DOC Priorat
生産者 : Portal del Priorat

トップキュヴェの「ソムニ」は、全ての区画から最も良質のブドウのみを使って造る。
「ネグラ・デ・ネグラス」共に、テロワールのミネラルさ、爽やかさ、そして果実の豊かさも
あって、今までのプリオラートにはないスタイル。2008も試飲させてもらったけど、またまた
素晴らしく感動した。。

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カタルーニャで造る「 サンテス (Santes)」シリーズも、低価格ワインでも、生産量も少なく、
自社畑のブドウのみで造るこだわりのワインたち、どれも素晴らしいコストパフォーマンスだと思う。

あのアルバロ・パラシオスで醸造・栽培を担っていたジョアン・アセンス氏もチームに加わって、
アルフレードさんのワイン「建築」(笑)の旅を、ますます応援していきたい!

建築の仕事で80年代から日本に50回以上は行っているアルフレードさん。
日本の和朝食が大好きなのだそうだ。外国人には結構重たいと思う、ご飯に味噌汁にお魚、
納豆 etc、日本的朝ごはん、それが好きなんて、やっぱり日本通なんだな。
今度は建築ではなくワインで、再び日本にアルフレードさんがやってくる!
詳細はこちら。

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昼下がり、アルフレードさんの美味しいワインと共に木陰でランチ。
気持ちよい初夏、このままシエスタしたくなるような。
ステキなひと時を本当にありがとう。

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