カバ祭り Cavatast ‘08

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今年12回目になる、サン・サドゥルニィ・ダノイア(Sant Sadruní d’Anoia)で行われるカバ祭り。
http://www.cavatast.cat/ 
カバ好きな友達Jちゃんがいつも声を掛けてくれて実現する「飲んだくれピクニック」。
今年は3〜5日の3日間催されている。

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青空の下、キリッと冷えたカバを楽しめるのは、とても贅沢で。
前日の雨模様がうそのように、気持ちいい秋晴れ。

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エキスパートの友達に習って、家からチーズやハムやら持参してカバと共に楽しむ。

今回は、カバ祭りに行く前に、ものすごいカバの造り手、Cava Recaredoのセラー見学をして、
素晴らしいカバを試飲させていただいたため、その後のカバ祭りで飲んだカバの印象は皆
かすんでしまった、というのが正直なところだった。というか、本当におっ!っと思えるものに
出会わなかったんだなぁ。
だから今回は、新しい発見というより、既に高く評価している生産者の偉大さを再確認する
ことの方に重きが置かれた形になった。

そのひとつに、Caves Naveranがある。
2年前に来た時も、同じ造り手のおじいさん(名前は遂に聞くことができず。。)が、ご自慢の
カバを供出してくれた。とても気さくなおじいさんで、自分の造るカバよりも、人生の哲学を
話し出す。

そして今年も。懐かしい気持ちでNaveranのブースを覗くと、いらっしゃった!
まだまだお元気そうで。
シワは増えた感じだけど、変わらぬ笑顔(か、またはおシワがそう見せてるのか)と弾丸トーク。
「わしは誰に対しても平等だ。どんな扱いを受けようと、わしは全ての人間を愛する。
政治家だけはバカだと思うがな。わっはっは。」
評価の高いナベランのカバ。

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ふと目に入ったお洒落なエチケットのカバたち。
即効で気になったロサド。カバではなかなか珍しい、銅のような色彩を帯びたサーモンピンク。
品種は?「トレパットだったかな、、、、いや、違う、シラーだ!」
いや、ピノ・ノワールだった(笑)。

fotos.jpg
(もう空っぽですが。。。)

名称 : Naveran Perles Roses Millsime 2007
品種 : Pinot Noir 100%
産地 : DO Penedès (DO Cava)
生産者 : Sadeve S.A. (Caves Naveran)
http://www.naveran.com/

fotos 031
これには参った。もう、色からして大好き。とてもとても細かい泡が豊かに立ち昇る。
酵母というよりは樽熟のスモーキーな香りに、奥の方に感じる赤果実系。
心地よい酸味で、すっと入る。味わい深い。
こういうロゼ、いいねぇ。プロヴァンスのロゼを彷彿とさせる。

この生産者はとても気になる。是非、醸造所を見学したい。

それでも、様々な造り手の方たちと話をしながら、カバ1杯券で2杯分いただいたり(笑)、
そういうフレンドリーな雰囲気を楽しむのは、とても好きだ。なんだか図々しい「オバタリアン」
のような気持ちがしないでもないけど、こっちはそれほど規定に縛られない融通性があるし、
「言うが勝ち、やるが勝ち」的なところがあるし、ワイナリーだって飲んでもらえればそれだけ
宣伝になるし、それでいいんだって納得している。

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ひとつ試したCal Bray vinticincの料理、ラムにじゃがいも、玉ねぎなどの野菜、そして
ブドウの実(Muscat)と、様々なスパイスで煮込んだ一品。
ブドウの自然の甘味が調和されて、美味だったねぇ。

さて次回は、そのものすごいカバの造り手Cava Recaredoの模様を!

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コメント(2)

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久しぶり!元気?!

この時期になると(ならなくても?)いつもゆーこちゃんを思い出しているよぉ。このcavatastも声かけたかったんだー。なんつったってほぼ地元(笑)。でも、結局、仕事が入っちゃったんだよね。。。(涙)来年こそは!ピクニックに混ぜてくれえ〜☆

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>miraちん
あったりきっすよぉ。
仕事がない時は是非!
みんなで青空飲んだくれやろうではないかー!
ほんと、あーた、じもぴーだもんねぇ。
うらやましい限り。
ペネデスは何度でも行きたいから。
今度是非、一緒に!
仕事頑張れよぉ〜。

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