2012年 ドタバタバスクから。

あっという間に2012年も24分の1が終わり、既に1月末になってしまった。 改めまして明けましておめでとうございます。 新年も相変わらずアップ頻度が低くなりそうですが(笑)、継続が大事ということで、今年も頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。  新年は賑やかに始まった! 旦那と年末年始ゆっくり過ごそうと数日旅に出たところ、サンセバスチャンで旦那がなんと大晦日に腕を骨折!...

本当に良いものを。ペネデス発こだわりワイン、アレマイン・イ・コリオ

  ずっとずっと気になってはいたんだけど、なぜか飲む機会がなかったこの造り手のワイン。   このラベルたち ソット・レフリエク、パス・クルテイ 色んなところで評判を見聞きし、造り手の夫妻、ローランやイレーネのことも色んな機会に 顔を合わせるなど、その存在はかなり前から知っていたけど。   ワインも人と同じで縁...

モンサンワイン発見!

バルセロナ中心部にある 2 大市場の1つサンタ・カテリーナ市場。 自然の光が入り解放感のある雰囲気の市場、 上空から見たらこれがまたすっごくステキで。         その市場の前でこの土曜日、モンサ ンのワイン祭りが開催された。 DOが認定されて今年が10周年なの だそうで、その記念にモンサンの...

トロジャ村収穫祭 @ プリオラート

プリオラートのちょうどおへその部分にあるトロジャ村でワイン造りをするトリオ・インフェル ナルとテロワール・アル・リミットがコラボして毎年開催する収穫祭。今年もやってきました! この収穫祭に合わせて新ビンテージを発表するテロワール・アル・リミット、2009を楽しみに! 春、夏の水不足を一気に帳消しするかのような雨続きの毎日だったけど、収穫...

野生酵母と培養酵母

  2年前までカタルーニャテレビ (TV3) で2シーズンに渡って放送されたワイン番組 「En Clau de Vi」 が、この9月、久しぶりにお茶の間に戻ってきた!   番組のディレクター兼司会はスペインのワイン界では有名なマルセル・ゴルゴリ氏、そして、 ミシュラン三つ星レストラン「セイェル・カン・ロカ」のソムリエ、...

Vino Artesano バルセロナのワイン文化に新風を。

夏前に楽しんだワインイベント。   その名も   「Barra ambulante」  移動式カウンター   Vino Artesano という バルセロナのワイン卸業者。   工業化されたワインではなく、 ブドウ栽培、醸造において化学 物質の使用を全くしないか、も しくは最低限に抑え、ブドウから...

スペインの地方色が見え始めた! お薦めのお店@東京

日本のスペイン料理のお店はかなり定着した 感があるけど、実際のところ、どこの料理や タパスを見てもパエリア、生ハム、エビのア ヒージョ、イワシの酢漬け、カヨス(モツ煮 込み)、タコのガリシア風など、代表的なタ パスばかりで、その店の個性、またはその地 方の個性を表現しているお店がかなり少ない という印象。   フレンチにしたっ...